Коптильня Granada Black Box Mini с гидрозатвором

Коптильня с гидрозатвором «Granada» Black Box Midi создана для горячего копчения мяса, рыбы, сала, овощей, в том числе в домашних условиях.

Максимально простая конструкция для лёгкого использования включает в себя:

1) коптильный ящик с гидрозатвором из конструкционной стали толщиной 1,5 мм;

2) внутри коптильного ящика находится конструкция для копчения – две решётки из пищевой нержавеющей стали высотой 65 и 175 мм;

3) под решётками устанавливается съёмный жироуловитель из нержавеющей стали;

4) коптильный ящик закрывается крышкой-«домиком» с трубкой-отводом для присоединения дымоотводящего шланга.

Крышка-«домик» исключает попадание (капание) конденсата на продукт копчения, поскольку смолы и избыточная влага скатываются по внутренней поверхности крышки в жёлоб гидрозатвора, в результате чего приготавливаемый продукт не горчит, а имеет тонкий и нежный вкус.

Отличное соотношение цена-качество. Срок службы в среднем составляет более 3-х лет при самом активном использовании.

Основные характеристики:
• Размеры в сборе (ДхШхВ): 480х330х400 (мм)

• Внутренние размеры коптильного ящика (ДхШхВ): 410х260х250 (мм)

• Объём коптильного ящика: 26,65 л

• Высота решёток: 65 мм и 175 мм
• Тип копчения: горячее
• Материал: конструкционная сталь, 1,5 мм
• Наружное покрытие коптильного ящика: кремнийорганическая термостойкая эмаль Certa 1000°С
• Гидрозатвор: да
• Комплектация: коптильный ящик, двухъярусная решётка, жироуловитель
• Масса – 11,5 кг
.