Аппарат Сокслета — уникальное устройство, позволяющее экстрагировать (извлекать) аромат и жидкость из труднорастворимых и твердых веществ. В качестве сырья можно использовать травы, специи и другие ингредиенты.
Процесс экстрагирования протекает максимально быстро — всего за 2-3 часа непрерывной работы устройства можно получить результат, сопоставимый с настаиванием, которое обычно длится днями или даже неделями.
Принцип работы экстрактора Сокслета прост — спиртосодержащие пары, поднимающиеся из перегонного куба, конденсируются в устройстве и попадают в аромастакан, наполненный сырьем. После того, как стакан наполнится, его содержимое (экстракт, насыщенный вкусом и ароматом исходного сырья) переливается обратно в перегонный куб. Процесс цикличен и происходит многократно. Длительность процесса регулируется винокуром и зависит от желаемого результата — чем дольше длится процесс, тем насыщеннее и ароматнее получается напиток.
Неоспоримым преимуществом устройства является возможность использовать меньшее количество сырья по сравнению с джин- корзиной.
Высота изделия в сборе — 29 см.
Комплектация:
Аппарат Сокслета с диоптром 16 см в сборе — 1 шт хомут зажимной под кламп 2 дюйма — 2 шт прокладка силиконовая — 2 шт.
