Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения.
Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию.
В новой версии вас ожидают:
Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и однородным дымом.
Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части.
В одну засыпается щепа, другая остается пустой.
Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.
Система очистки представляет собой пластино- ступенчатую конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым.
Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.
Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора.
Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще!
Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.
Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой другой источник нагрева.
Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно.
Время автономной работы – 10 часов!
Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя.
Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.
Технические характеристики:
Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
Объем бункера: 10 литров
Емкость бункера для щепы: 5 литров
Высота зольника: 15 мм
Толщина стали: 1 мм
Высота в сборе: 670 мм
Высота бункера: 450 мм
Высота заольника: 15 мм
Диаметр бункера: 170 мм
Высота смолоотделителя: 450 мм
Диаметр смолоотделителя: 63 мм
