Домашняя коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 01М, 32 л.

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01М средняя 32 литра. Производство УЗБИ г. Челябинск.

Теперь коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Коптильня из нержавеющей стали стала привлекательнее и может стать отличным подарком, также домашняя коптильня стала более жаропрочной и устойчивой к коррозии, что еще больше продлит срок службы коптильни.

Коптильня Дым Дымыч имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные продукты с долгим сроком хранения.

Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия.

Коптильня для рыбы представляет собой простой дымогенератор, оснащенный принудительной подачей дыма в коптильную камеру. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней.

В процессе холодного копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Характеристики коптильни для мяса:
Размер: 425 х 300 х 345 мм;
Материал корпуса: сталь окрашенная;
Толщина металла: 0,8 мм;
Вес всего комплекта: 4900 г;
Объём дымогенератора: рассчитан на 0,5 — 0,6 кг древесной щепы;
Производительность компрессора: 2,5 х 2 л/мин;
Мощность компрессора: 2,9 Вт;
Давление компрессора: 0,012 МПа; Работа от сети: 220-240 В;
Комплектация коптильни холодного копчения:
дымогенератор;
емкость для копчения продуктов;
компрессор;
соединительные шланги, гайки, шайбы и шпильки;
инструкция по применению;
Поддон для сбора жира: нет;
Тип копчения: для холодного копчения.
Комплектация
1. Корпус дымогенератора из нержавеющей стали
2. Колосник из нержавеющей стали
3. Опорный стержень из нержавеющей стали
4. Пружина из нержавеющей стали
5. Барашек
6. Крышка корпуса дымогенератора из нержавеющей стали
7. Труба для выхода дыма из нержавеющей стали
8. Труба для подачи воздуха из нержавеющей стали
9. Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе)
10. Воздушный компрессор
11. Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения
12. Емкость для копчения 32 литра из нержавеющей стали
13. Крышка для емкости из нержавеющей стали
14. Шпильки 4 шт. для подвешивания продукта на разный уровень.