Метрика

Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с рыбными консервами сайрой или горбушей

Салат Мимоза

Салат «Мимоза» — рецепт салата прославился своей простотой. Только представьте, что «Мимоза» с консервами вытеснила классический салат Оливье, ведь новые рецепты приготовления салата «Мимоза» легкие в приготовлении. Многие салаты с добавлением рыбных консервов (с сайрой или горбушей) не похожи на настоящую «Мимозу» т. к. ингредиенты (и только эти!) этого салата позволяют сделать блюдо менее калорийным.

салат мимоза
Какой рецепт «Мимозы» будете использовать выбирайте сами, потому что рецептов этого салата огромное множество. Посмотрите другие интересные значения названия блюда по ссылке https://ru.wikipedia.org/wiki/Мимоза_(значения)

Салат «Мимоза» рецепт классический

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 4 шт.;
  • Куриные яйца — 5 шт.;
  • Майонез — 500 г.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Консервы (сардины в масле) — 1 шт.;
  • Твердый сыр — 300 г.;
  • Уксус — 1/2 ч. л.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Зелень, молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Первым делом отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания очищаем их;
  2. Затем отделяем желтки от белков, далее натираем отдельно белки на средней терке;
  3. А желток разминаем вилкой до получения мелкой крошки, или мелко перетираем;
  4. Все отваренные овощи и сыр натираем на крупной терке;
  5. Лук очищаем, шинкуем мелким кубиком и заливаем его горячей водой, добавляем половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавимся от горечи лука и добавим особый вкус нашему блюду;
  6. Из консервы перекладываем рыбу в миску и разминаем ее с помощью вилки;
  7. Теперь в подходящую миску или салатницу начинаем выкладывать. Сначала идет слой рыбы, который смазываем майонезом;
  8. Затем идет натертый белок, на который так же наносим майонез;
  9. Третьим слоем выкладываем морковь и так же обрабатываем майонезом;
  10. Далее идет маринованный лук, на который сверху кладем и разравниваем картофель, а на него уже наносим слой майонеза;
  11. Еще один слой — натертый сыр, который так же приправляем майонезом;
  12. Осталось только для украшения аккуратненько распределить по всей поверхности измельченные желтки.

Салат Мимоза с рыбными консервами классический рецепт

Ингредиенты:

  • Сардина в масле — 1 банка;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Сыр — 150 г.;
  • Майонез — 250 г.;
  • Соль.

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервированной сардиной:

  1. Для начала подготовьте овощи — картофель и морковь отварите, почистите и натрите на терке так же, как описано в рецепте выше. Яйца отварите и почистите;
  2. Лук мелко нарежьте;
  3. Вареные яйца — отделите желтки и белки;
  4. Сардину разомните вилкой;
  5. Теперь берем кольцо для салата и начинаем накладывать слои — картофель, майонез, половина сардины, половина лука, майонез, половина тертого сыра;
  6. Все слои разравнивайте лопаткой или ложкой. Продолжаем укладывать слои — майонез, морковь, майонез, тертый белок, последний слой майонез разравниваем лопаткой;
  7. Посыпьте сверху тертым желтком;
  8. Снимите аккуратно кольцо и украсьте на свое усмотрение;
  9. Получается изумительный салат Мимоза.

Салат Мимоза с рисом

Очень популярный рецепт приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

  • Отваренный рис — 50 г.;
  • Отварная морковь — 2 шт.;
  • Отваренные яйца — 5 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Консервы рыбные в масле — 1 шт.;
  • Майонез, соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук нужно порезать мелкими кубиками;
  2. Вареную морковь натереть на крупной терке;
  3. Обжарьте лук до мягкости;
  4. Натрите Желтки и белки отдельно на мелкой терке;
  5. Выкладывайте рис первым слоем;
  6. Немного смажьте майонезом.
  7. Следующий слой — размятые консервы;
  8. Снова майонезом;
  9. Следующий слой — жаренный лук;
  10. Промазать майонезом, посолить, поперчить, выложить тертый белок;
  11. Новый слой — вареная морковь, промажьте майонезом;
  12. Последний слой — тертый желток и поставьте салат в холодное место;
  13. Через 2 часа салат Мимоза готова к употреблению.

Переходим к еще одному «классическому» рецепту.

Салат Мимоза классический: с сыром и сливочным маслом

Этот рецепт один из самых первых, уже позже в салат стали добавлять картофель, морковь. Изначально салат Мимоза готовился с рыбными консервами, яйцами, луком и сливочным маслом. В этом варианте к этим ингредиентам еще добавлен сыр, который хорошо сочетается с остальными продуктами.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы в собственном соку — 250 г. (горбуша или лосось, можно взять белую рыбу);
  • Вареные яйца — 5 шт.;
  • Твердый сыр — 100 г.;
  • Сливочное масло — 20 г.;
  • Репчатый лук (можно заменить зеленым) — 1 шт. небольшой;
  • Майонез — по вкусу;
  • Укроп — для украшения.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло положите в морозильную камеру для охлаждения, чтобы потом его можно было натереть на терке;
  2. Рыбу выложите на тарелку и разомните вилкой. Если рыба с косточками — выньте их;
  3. Лук мелко нарезать;
  4. Твердый сыр (берите любой сыр, который нравится по вкусу) натрите на мелкой терке;
  5. Яйца отварите вкрутую (варите 7-8 минут после закипания) и отделите желтки от белков. Натрите на мелкой терке отдельно эти компоненты;
  6. Теперь нужно собрать салат слоями. Возьмите сервировочную тарелку и выложите первым слоем половину натертых белков. Вторая половина оставляется для оформления салата;
  7. Второй слой — весь натертый сыр;
  8. Третий слой — половина размятой рыбы. Аккуратно вилкой разровняйте рыбу по белкам;
  9. Рыбу нужно немного смазать майонезом. На майонез натрите на мелкой терке сливочное масло, которое предварительно заморозили. Масло можно вообще не класть, можно положить совсем немного. Оно делает салат Мимоза более нежным;
  10. На масло выложите зеленый лук;
  11. Следующий слой — оставшаяся рыба, которую нужно покрыть небольшим слоем майонеза;
  12. На рыбу равномерно положите оставшиеся белки и выровняйте этот слой;
  13. Смажьте майонезом бока салата и накройте верх небольшой миской, чтобы можно было аккуратно выложить желтки. Бока посыпьте желтком, который хорошо будет «клеиться» на майонез;
  14. Аккуратно снимите мисочку, вилкой подровняйте желток;
  15. Осталось на белый фон (это как-будто снег) выложить цветок мимозы. В качестве листьев возьмите укроп, сами цветы сделайте из желтка;
  16. Салат должен настояться в холодильнике 1-2 часа и можно подавать к столу.
Читайте также:  Сыр для греческого салата: какой сорт добавляют и чем можно заменить

Самый простой классический рецепт с горбушей

Наша задача приготовить вкусный и простой салат Мимоза по классическому рецепту. Для этого салата нам потребуется минимум ингредиентов. Наш салат будет состоять из минимума ингредиентов, чтобы научиться правильно составлять основные слои и раскладывать их в салатнике.

Ингредиенты:

  • Консервы (горбуша или лосось)- 1 банка;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Сыр — 100 г.;
  • Майонез -200 г.;
  • Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Яйца варим вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Яйца вкрутую варятся 10 минут;
  2. Белки мелко нарезаем ножом или натираем на крупной терке;
  3. Первый слой выкладываем на дно салатника белки, выравниваем ложкой. Добавляем майонез и распределяем его столовой ложкой по всей поверхности белков;
  4. Рыбу разминаем вилкой или нарезаем мелко ножом. Рыба должна быть без костей. Возможно кости могут попадаться в кусочках. Если кости при нарезке попадаются их обязательно удалите;
  5. Выложите порезанную рыбу (горбуша) на белок и разровняйте;
  6. Добавьте майонеза и смажьте им хорошо второй слой с горбушей и разровняйте;
  7. Сыр натереть на крупной терке;
  8. Выложить следующий слой с сыром на рыбу;
  9. Добавляем майонез и смазываем третий слой с сыром. Между всеми слоями у нас майонез;
  10. Четвертый слой у нас перетертые на мелкой терке желтки;
  11. Добавляем точно так же майонез. Посыпаем сверху зеленью и наш классический салат Мимоза готов;
  12. Салат необходимо убрать на 2 -3 часа в холодильник. Ждем гостей и угощаем! Приятного аппетита!

Праздничный салат Мимоза с сайрой и сыром

Салат Мимоза с сайрой и сыром по популярности уступает лишь Оливье и Селедке под шубой.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.;
  • Консервы (сайра в масле) – 1 банка;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Твёрдый сыр – 150 г.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 5 шт.;
  • Майонез – 100 г.;
  • Свежая зелень укропа – 3 веточки.

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца вкрутую 10 минут и очистите. Морковь и картофель отварите в мундире, очистите от кожуры и потрите на крупной терке;
  2. Отваренный картофель потрите на крупной терке;
  3. Выложите картофель в красивый салатник или тарелку, распределите его равномерно по дну салатника. Первый слой у нас будет с картошкой. Нанесите на слой картофеля майонез и распределите его по всей поверхности;
  4. Рыбу из банки переложите в отдельную тарелку и при помощи вилки или ножа тщательно разомните ее. Рыбную массу выложите на слой с картофелем. Этот слой с рыбой смазывать майонезом не нужно;
  5. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками;
  6. Если лук горький можно его залить кипятком на 8-10 минут. Еще можно замариновать в слабом растворе уксуса. В любом случае горечь из лука уйдет и лук будет более нежным. Порезанный мелко лук равномерно разложите на рыбу;
  7. Сыр потрите на мелкой терке;
  8. Выложите сыр на лук придавив его немножко ложкой и точно так же нанесите майонез;
  9. Морковь потрите на мелкой тёрке;
  10. Разложите морковь сверху на сыр и смажьте этот слой с морковкой майонезом;
  11. У яйца отделите белки от желтков;
  12. Потрите белки на мелкой терке;
  13. Чтобы придать салату воздушности, на центральную часть салата выложите потертые на мелкой терке яичные белки не доходя до краев 2-3 сантиметра. Эту оставшуюся часть 2-3 сантиметра припорошите желтками натертыми на мелкой терке. Приминать не надо;
  14. Украсьте центр салата веточками укропа о посыпьте ее чуть — чуть желтками как ветку мимозы;
  15. Поставьте готовый салат Мимоза в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.

Рецепт вкусного салата с консервированной горбушей и огурцом

Ингредиенты:

  • Консервы горбуша – 1 банка;
  • Картофель отваренный — 4 шт.;
  • Яйца варёные — 4 шт.;
  • Свежий огурец — 1-2 шт.
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На приготовленную тарелку натираем 2 очищенные картофелины;
  2. Горбушу выкладываем из банки, разминаем вилкой, выкладываем вторым слоем. Если по вашему вкусу необходимо, можно присолить;
  3. Сверху натираем ещё 2 картофелины;
  4. Этот слой промазываем майонезом;
  5. Далее идет слой натертого на крупную тёрку, огурца;
  6. Огурцы слегка подсаливаем сверху, промазываем майонезом;
  7. Яйца очищаем от скорлупы, желтки отделяем от белков;
  8. Сначала в салат натираем белки, промазываем их майонезом;
  9. Последним слоем идут яичные желтки;
  10. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный салат Мимоза с курицей, картофелем и сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 400 г.;
  • Морковь отварная — 200 г.;
  • Картофель отварной — 400 г.;
  • Яйца вареные — 4 шт.;
  • Сыр — 250 г.;
  • Майонез, соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку мелко рубим;
  2. Морковь, картофель, яйца, сыр натираем на крупной терке;
  3. На приготовленную тарелку выкладываем первым слоем картофель, подсоливаем его, перчим;
  4. Промазываем майонезом и следующие слои будут из морковки и куриного мяса, которое тоже подсоливаем и перчим, после чего смазываем майонезом;
  5. Далее идет слой яиц, который посыпаем тертым сыром, салат Мимоза готов.

Для любителей лука, можно добавить после слоя куриного мяса мелко порезанный лук, желательно использовать сорта сладкие, или перед его использованием, обдать его кипятком, тогда горечь уйдёт. А если у вас найдётся подкопченная куриная грудка, советую использовать именно её, вкус будет — незабываем.

Салат с крабовыми палочками по классическому рецепту

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 600 г.;
  • Морковь отварная — 250 г.;
  • Крупные яйца отваренные — 4 шт.;
  • Крабовые палочки — 200 г.;
  • Сыр – 100 г.;
  • Майонез — 250 г.;
  • Соль — по вкусу.
Читайте также:  Салаты на день рождения ребенка - вкусно и полезно

Способ приготовления:

  1. Очень мелко нарезаем крабовые палочки, разделяем их на 2 части;
  2. Первым слоем на салатник выкладываем часть крабовых палочек, а вторая часть укладывается на слой картофеля, если у вас салатник широкий, можно их выложить все одним слоем, промазываем сверху майонезом;
  3. Натираем картофель на крупной терке, слегка его подсаливаем, можно поперчить и также смазываем майонезом;
  4. Далее идет тертая морковь, промазанная соусом и слой натертых яиц;
  5. Полностью всю поверхность промазать майонезом и посыпать сыром, поставить часа на 2 в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.

Салат Мимоза с рыбой горячего копчения, картофелем и яблоком

Ингредиенты:

  • Майонез — 150 г.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель отварной – 2 шт.;
  • Яблоко – 1 шт. (кисло-сладкое);
  • Филе скумбрии горячего копчения — 185 г.;
  • Яйца варёные – 6 шт.;
  • Укроп – 2-3 веточки.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем и натираем на крупной терке;
  2. Очень мелко режем лук;
  3. Яблоко трём на крупной терке;
  4. Скумбрию отделяем от кожи, костей и разминаем на тонкие волокна;
  5. Яйца очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков и по отдельности трем на терке;
  6. Приготовленную форму устанавливаем на блюдо. Первым слоем выкладываем картошку;
  7. Далее идет рыба, лук и слой майонеза;
  8. Следующие слои – это яичные белки, яблоко, промазываем майонезом;
  9. Посыпаем яичными желтками. Ставим в холодильник минимум на 2 часа, чтобы салат пропитался;
  10. Снимаем аккуратно форму, украшаем и приятного аппетита.

Как приготовить салат Мимоза с креветками, сыром и яблоком

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные, отварные – 200-300 г.;
  • Яйца варёные – 4 шт.;
  • Картофель отварной – 3-4 шт.;
  • Сыр – 150 г.;
  • Яблоко – 1 (зеленое);
  • Морковь отварная – 1 шт.;
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Замороженные готовые креветки размораживаются, очищаются, если свежие, отвариваются и очищаются от панциря;
  2. Картофель отваривается в мундире, натирается на крупной терке;
  3. Яблоко очищается и тоже натирается;
  4. Сыр и морковь измельчаются через крупную терку;
  5. Яичные желтки отделяются от белков и натираются по отдельности;
  6. Салат выкладывается слоями, можно собирать на салатнике, можно использовать форму.

Очередность слоёв следующая:

  • Креветки;
  • Яичные белки;
  • Картофель;
  • Сыр;
  • Яблоко;
  • Морковь;
  • Яичные желтки.

Каждый слой промазывается майонезом, сверху желтки можно украсить зеленью.

Салат Мимоза с картошкой и консервой

Дополнить классическое блюдо можно картошкой. От этого салат Мимоза во вкусе не потеряет, напротив станет интереснее и сытнее.

Ингредиенты:

  • Консервы – сардины в масле;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Майонез, соль, специи – по вкусу.

Перед началом готовки сварите морковь, яйца вкрутую и картофель в мундире. После каждый продукт почистите. Когда все ингредиенты будут готовы, можно творить.

Способ приготовления:

  1. Сардины достаньте из банки вместе с маслом. Жидкость потребуется для того, чтобы блюдо получилось более сочным. У рыбы удалите кости и измельчите вилкой в небольшом количестве масла;
  2. Луковицу почистите и нашинкуйте;
  3. Яйца отделите от шелухи. Разделите белок и желток. Вторые натрите на мелкой терке;
  4. Через крупные ячейки пропустите отварные картофель и морковь, а также яичный белок. Переложите все перед собой и начинайте собирать;
  5. В миску первым слоем положите сардины. Разровняйте, чтобы получилась ровная подушка;
  6. Следом положите лук, также равномерно по всей площади. По желанию слой можете подсолить;
  7. Теперь очередь натертого картофеля. Аккуратно примните, чтобы не было бугров;
  8. Заправьте слой солью и майонезом;
  9. Поверх идет слой морковки. Подсолите чуть-чуть и снова соус;
  10. Теперь очередь белков. Посыпьте солью и заправкой;
  11. Закончите композицию шапкой из яичных желтков. Отложите в холодильник на пару часов для пропитки. После можно сразу подавать к столу.

Салат Мимоза с рисом и листовым салатом

Этот салат замечательно подойдёт к любым напиткам, особенно к красному и белому вину. Красиво смотрится он на столе среди различной направленности блюд.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 5 шт.;
  • Майонезный соус — 200 г.;
  • Лук репчатый — 2 головки;
  • Рыбные консервы в собственном соке или с небольшим добавлением масла (горбуша, сайра или тунец) — 250 г.;
  • Салат зеленый — 1 кочан;
  • Сыр твёрдого сорта (заранее крупно натёртого) — 250 г.;
  • Морковь свежая — 160 г.;
  • Рис длиннозерный — 150 г.

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца до состояния «вкрутую». Охладить и счистить скорлупку. Разделить белки с желтками. Белки очень мелко нарезать и сложить в свою миску. Желтки помять вилочкой в тарелке (для супа) и оставить их там;
  2. Рис отваривать в подсоленной воде. Сцедив, переложить его в миску и остудить;
  3. Морковку вымыть. Не очищая её отварить в подсоленной воде (как на винегрет). Остудить морковку, очистить её и крупно натереть. Переложить в миску;
  4. У лука счистить шелуху. Помыть его и порезать на тонкие, почти прозрачные полукольца;
  5. Переложить луковые кольца в миску или кастрюльку. Залить их кипятком на четверть часа. Эта процедура нужна для того, чтобы из лука вышла лишняя горечь;
  6. Затем жидкость слить, лук обдать ледяной водой, процедить и оставить в миске;
  7. Рыбные консервы размять вилочкой в тарелке вместе с соком;
  8. Листочки салата помыть в ледяной воде каждый по отдельности;
  9. На блюдо-салатник с небольшими бортиками выкладывать слоями подготовленные продукты;
  10. 1-й слой – салатный. Не разрезая выложить листья на дно салатника, так, чтобы там не оставалось свободного места. На салат нанести лёгкий слой майонезного соуса;
  11. 2-ым слоем уложить половину остуженного отваренного риса. Его тоже немного смазать майонезом;
  12. 3-й слой – половина тёртого сыра. Майонез на сыр класть не следует;
  13. 4-й слой – половина измельчённого яичного белка. Сюда майонезный соус также не нужно класть;
  14. 5-й слой – половина подготовленного лука. Майонез пока не нужен;
  15. 6-й слой – размятые в своём соке консервы. Поверх них – обильный майонезный слой;
  16. 7-й слой – оставшаяся половина лука. Майонезный соус не нужен;
  17. 8-й слой – морковный. Поверх моркови положить немного майонезного соуса;
  18. 9-й слой – оставшийся варёный рис, политый обильным слоем оставшегося майонеза;
  19. 10-й слой – белок. 11 -й слой – оставшийся тёртый сыр. 12-й слой – измельчённый желток;
  20. Приготовленный салат Мимоза поставить на час в холодильный шкаф. Подавать к столу вместе с лопаткой, которой салат будет раскладываться.
Читайте также:  Салат с крабовыми палочками и кукурузой: классический рецепт с яйцом

Новогодний салат Мимоза с твердым и плавленным сыром

Своеобразие такого рецепта новогоднего салата связано с отсутствием в его составе вареных яиц и наличием твердого и мягкого плавленого сыра, что придает ему приятный сырно-сливочный вкус.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы в масле или натуральном соке — 1 банка;
  • Сыр твердых сортов — 100 г.;
  • Сыр плавленый — 100 г.;
  • Лук репчатый белый — 2 луковицы;
  • Картофель, варенный «в мундире» — 2 крупных картофелины;
  • Майонез для промазки слоев — 200-250 г..

Готовить новогодний салат Мимоза с твердым и плавленым сыром довольно просто:

  1. Все ингредиенты для этого салата предварительно охладить;
  2. Картофель очистить и потереть на крупной терке;
  3. Оба вида сыра хранить до непосредственного применения в морозильной камере;
  4. Лук репчатый свежий порубить мелко ножом и настоять в горячей воде, посыпав тремя щепотками соли, в продолжение 10-15 минут, по прошествии которых откинуть лук на дуршлаг;
  5. Освобожденную от масла или натурального сока консервированную рыбу размять вилкой в отдельной емкости;
  6. Все ингредиенты измельчены и находятся в разных емкостях. Можно приступать к формированию «Мимозы», выкладывая в подходящее блюдо слоями подготовленные ингредиенты, промазывая слои майонезом или майонезной сеточкой в следующем порядке: 1 — тертый на мелкой терке замороженный сыр; 2 — измельченная консервированная рыба; 3 — измельченный лук; 4 — тертый картофель; 5 — ровный слой майонеза; 6 — ровный слой перетертого через сито яркого желтка.

Готовый салат поместить на пропитку слоев в холодильник на 2-3 часа, а украшать свежей зеленью лучше перед подачей к новогоднему столу.

Салат Мимоза с тунцом

Еще один вкусный салат Мимоза получается, если приготовить его из тунца, а в слои добавить зеленый лук вместо репчатого. Это очень освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант в масле не слишком диетический. Если хотите сделать салат более легким, то используйте тунец в собственном соку. Майонез, к сожалению, из этого салата убирать нельзя, так как он создает основу вкуса и связки слоев. Вы можете просто намазывать им не все слои, и делать это очень тоненьким слоем.

Для приготовления понадобится:

  • Тунец в масле — 2 банки;
  • Вареный картофель — 3 шт.;
  • Вареная морковь — 1 шт. (большая или 2 маленькие);
  • Вареные яйца — 5 шт.;
  • Зеленый лук — пучок;
  • Майонез — 150 г.;
  • Укроп — для украшения;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель и морковь сварите в мундире, затем почистите и остудите. Яйца сварите, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Натрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Лук порежьте мелкими кружочками. Тунец вытащите из банки без масла, уберите косточки и разомните его вилкой на очень мелкие кусочки;
  2. Первым слоем выкладываем картофель. Его можно натереть на крупной терке сразу в салатник, а потом придать слою нужную форму. Слегка примните его лопаточкой и намажьте тонким слоем майонеза;
  3. Теперь разложите рыбу по слою картошки и аккуратно разровняйте вилкой. Этот слой майонезом мазать не нужно, чтобы вкус рыбы был более ярким;
  4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и уже его намажьте майонезом с помощью лопаточки или ложки;
  5. Следующим слоем положите морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез;
  6. Предпоследний слой нашего — это натертые на терке белки, которые станут фоном нашей картины;
  7. Теперь из желтка и веточки укропа мы сделаем цветок Мимозы. Для этого положите укроп на середину блюда, распушите его. Ложкой выложите небольшие горки в виде соцветий мимозы поверх укропа. Оставшийся желток разложите рамочкой вокруг цветка. Так получится очень красиво и празднично. Настоящий салат Мимоза;
  8. Дайте салату настояться в холодильнике не меньше часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному празднику. Кушайте с удовольствием!

Салат Мимоза: как чередовать слои

Итак, за основу возьмем салат Мимоза рецепт классический с пошаговыми фото приготовления. Для первого слоя нужно уложить тертый картофель, не прижимая его, а делая как бы воздушным. Не нужно использовать всю картошку, она еще понадобится, — лишь ее часть, чтобы рыба не лежала на салатнике.

Вторым слоем укладывается рыба. К ней нужно особое внимание. В случае с консервами необходимо слить масляную юшку, извлечь из рыбы все косточки и оставшуюся мякоть размять вилкой (делать это лучше в отдельной миске).

Далее беремся за лук, желательно использовать красный. Если такого нет, можно взять обычный.

Кто-то предпочитает его заранее замариновать, некоторые просто ошпаривают кипятком. В любом случае перед этим его нужно мелко нарезать, а после полить слой немного маслом консервы (если таковое имеется).

Оставшуюся измельченную картошку распределяем поверх лукового слоя. После нее идет черед моркови. Ровно уложив ее, можно переходить к яйцам. Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Первым укладываем белковый слой, второй будет из желтка.

Все слои в салате нужно смазывать майонезом и немного подсаливать. Сверху салат Мимоза можно украшать как душе угодно: использовать зелень, яйца, морковь. Селедка под шубой — один из самых распространенных слоеных салатов в русской кухне.

Мимоза с сардиной в масле. Аппетитный салат Мимоза на Новый Год

Если вам понравилась статья "Салат Мимоза 15 классических рецептов с рыбными консервами" поделитесь своим мнением в комментариях. Нажмите на любую из кнопок ниже, чтобы сохранить к себе и поделиться ею в социальных сетях. Это будет ваше лучшее "спасибо" за материал.
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Екатерина/ автор статьи
Понравился материал? Буду благодарна за репост! Сохрани себе на стену в соц. сетях, чтобы не потерять! 👌 Всего 1 клик по кнопке и готово! 😉

Хотите сказать «спасибо» автору? Репост будет лучшей благодарностью.

Поделиться в социальных сетях

МИР ОТВЕТОВ
Комментарии: 1
  1. марина

    Все салатики вкусные, спасибо за рецепты.

Добавить комментарий

Adblock
detector