Что можно приготовить на ужин? Идеи для ужина: быстро, просто и вкусно

Что можно приготовить на ужин - рецепты

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, а главное как его приготовить просто. Вариантов сотни и об этом знают не только опытные хозяйки, но и молодые девушки, хотя в такое высказывание с первого раза могут и не поверить. Мы не будем готовить заморские блюда, а накормим себя и свою семью простыми овощами и недорогими продуктами из магазина.

Что приготовить на ужин

Ужин — главная семейная трапеза. Ранним утром мы все разбегаемся в садик, кто в школу, а кто на работу. Обедаем на ходу или прямо в машине, в офисе или в столовой, а вечером все собираемся дома и стараемся ценить каждую минутку, чтобы пообщаться за ужином. Быстрый, простой и вкусный ужин — тренд любой семьи в любой точке мира, независимо от достатка и социального положения.

К сожалению, в наш век многие хозяйки располагают ограниченным временем, чтобы приготовить ужин быстро, вкусно и просто. А ещё нужно удостовериться в том, что все продукты есть в наличии. Эти два условия – залог того, что с момента, когда вы вошли на кухню до призыва «все к столу» пройдёт не более 30 минут.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Идеи для ужина: быстро, просто, недорого

Вкусный ужин – это удачное завершение рабочего дня, отличный повод собраться всей семьей и вкусно покушать. Однако хозяюшкам следует еще подумать, что приготовить на ужин быстро и вкусно и дешево. С хорошей инструкцией сделать это достаточно просто и очень даже приятно для любимой семьи и веселых гостей.

Научитесь готовить быстрые закуски из баклажанов и сытные блюда из курицы. Отличный ужин получается, как в мультиварке, так на сковороде или в духовке. Главное, чтобы готовилось с любовью. Основа для быстрого ужина – нежирное мясо и рыба, овощные смеси, рис, макароны, вкусные соусы и сыр. Все, что варится, жарится и тушится в считанные минуты. Результат получается превосходным.

Действительно, существует множество продуктов, которым длительное приготовление просто противопоказано. Например, куриные грудки, филе индейки или кролика, некоторые отрубы говядины, баранины и свинины. К этой же категории продуктов относятся рыба и морепродукты.

К ним на гарнир прекрасно подойдут быстро отваренные или запечённые овощи, свежие салаты, крупы. Кстати, это не только вкусная, но и полезная еда! Блюда из макаронных изделий, если только это не лазанья и не паста с начинкой – ещё один вариант того, на что не придется потратить много времени!

Большинство соусов готовится считанные минуты, пока закипает вода и варится паста. Кстати, не совсем привычные восточные блюда из лапши – пшеничной, рисовой, гречневой, поданные с соответствующими соусами, очень разнообразят меню наших быстрых ужинов.

Главное, чтобы все ингредиенты были под рукой! Поэтому для вас мы подготовили реальную подборку что приготовить на ужин, с помощью которой можно приготовить блюдо быстро и это действительно будет вкусный ужин.

Итак, начнем:

  1. На приготовление нужно времени 30-60 минут (и 60 минут это максимум);
  2. Ужинать будет женщина и конечно мужчина! И только так. Ведь если поужинать нужно одной женщине (ее близкие сегодня вдруг все уехали на дачу), то ей точно некуда спешить и уж точно с ужином;
  3. Абсолютно большинство продуктов доступно или точно есть в ближайшем магазине. Это еще связано с тем, что следующее что ищут женщины в Интернете это «что приготовить на ужин дешево и недорого».
Читайте также:  Шашлык из свинины: маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким

Спагетти с копченым беконом

Спагетти с беконом в сливочном соусе
Спагетти с беконом — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 500 гр. спагетти;
  • 200 гр. адыгейского сыра;
  • 5-6 ломтиков копченого бекона;
  • 2-3 шт. репчатого лука;
  • 2 ст. л. хереса;
  • Сухой базилик;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • 1 ст. овощного бульона;
  • Перец;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Спагетти отварить и слить воду;
  2. Лук нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле до мягкости;
  3. Влить херес и посолить, приправит перцем;
  4. Тушить соус 6-8 минут;
  5. Сыр натереть на терке и выложить в сковороду;
  6. Помешивать соус до расплавления сыра;
  7. Добавить овощной бульон и уварить соус до нужной густоты;
  8. Спагетти разложить по тарелкам и полить соусом;
  9. Украсить базиликом и ломтиками бекона.

Видео «Спагетти с копченым беконом»

Изысканные и легкие блюда к ужину получаются из рыбы, мяса и овощей. Летом на рынке можно прикупить много вкусного и полезного, недорого и разнообразно.

Это овощи, травы и специи, которые отлично сочетаются с курочкой и рыбой и готовятся быстро, сохраняя все витамины и микроэлементы. Что приготовить на ужин быстро и вкусно: рецепты с фото готовых изысканных блюд пускай вдохновят вас на новые кулинарные подвиги.

Запеканка мясная с картофелем в духовке

Картофельная запеканка с мясом
Рецепт картофельно-мясной запеканки в духовке

Это блюдо является очень простым в приготовлении и при этом очень вкусным. Что же касается ингредиентов, то можно сказать с уверенностью – они есть на кухне каждой хорошей хозяйки.

Основные составляющие блюда:

  • Картофель (желательно выбирать среднего размера) – 4 шт.;
  • Майонез или сметана с высокой жирностью – 150г.;
  • Фарш (предпочтительно свино-говяжий) – 350 г.;
  • Лук репчатый (небольшой) – 2 шт.;
  • Твёрдый сыр – 200г.;
  • Помидор красный – 2 шт.;
  • Яйцо куриное сырое – 2 шт.;
  • Масло растительное рафинированное – для смазки формы;
  • Пряности – по вкусу.

Если под рукой оказались сосиски или же колбаса, а вот фарша в холодильнике нет, то можно запросто этими составляющими его и заменить. Получится тоже очень вкусно.

Поэтапное приготовление:

  1. В заранее подготовленный фарш нужно добавить сырые куриные яйца, пряности, и это всё хорошенько перемешать;
  2. Картофель очистить от кожуры и порезать, только не полосочками, а кружочками. Дно формы предварительно смазывается подсолнечным маслом, и уже на заготовленную поверхность следует аккуратно выложить картофель, и немного присолить;
  3. Для того чтобы картофель получился хорошо пропеченным и вкусным, нужно верхний его слой полить самостоятельно приготовленным соусом. Для того чтобы приготовить соус, не нужно прикладывать огромных усилий, следует всего лишь взять майонез или сметану в количестве 4ст. ложек и добавить 3ст. ложки кипячёной воды. К данной консистенции добавить любимые пряности по вкусу;
  4. Репчатый лук также очистить от кожуры и порезать кольцами, после чего разложить по поверхности политого соусом картофеля;
  5. Следующим слоем в нашем шедевре является – фарш (или например сосиски);
  6. Свежие помидоры выкладываются уже непосредственно на слой фарша;
  7. Рисуем сеточку из майонеза;
  8. Сверху всего этого натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр, и ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов как минимум на 30-35 минут;
  9. Через 30 минут превосходное блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео «Запеканка мясная с картофелем в духовке»

Макароны с овощами

Макароны с овощами
Готовим макароны с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • Анчоусы 30 г.;
  • Оливковое масло 30 г.;
  • Макаронные изделия 250 г.;
  • Чеснок 2 шт.;
  • Капуста брокколи 300 г.;
  • Сыр пармезан 20 г.;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Перец чили по вкусу.

Как приготовить макароны с овощами:

  1. Отварить брокколи в подсоленном кипятке около 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой, чтоб брокколи сохранила яркий цвет. Положить капусту в миску и размять вилкой;
  2. Отварить пасту до готовности, по инструкции на упаковке. Подойдет мелкая паста,орекьетте или ракушки;
  3. Анчоусы мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Добавить анчоусы и чеснок к капусте,посолить и поперчить;
  4. Посыпать тертым сыром и сушеным чили по вкусу.Пасту откинуть на дуршлаг и выложить в миску с капустой;
  5. Смешать пасту с капустой и сыром и подать;
  6. Рецепт «Макароны с овощами» готов. Приятного аппетита!
Читайте также:  Тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца) - 30 рецептов

Спасением, если нужно приготовить ужин очень быстро и вкусно, становится паста из спагетти. Даже просто приправив спагетти или макарны сыром и зеленью или с соусом из фарша в томатах мы быстро и дешево получим очень вкусный ужин.

Капустная солянка на ужин к овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой, морковкой и луком — получится капустная солянка, вкусно сюда же добавить грибы.

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом. Всевозможные мясные рагу, гуляш, запеченное мясо требуют более длительного времени приготовления — на все про все уйдет около часа.

Видео «Макароны с овощами»

Свинина, запеченная в духовке

Что приготовить на ужин
Вкусная свинина, запеченная в духовке

Этот способ приготовления бесспорно хорош тем, что вам не нужно все время находиться у плиты, достаточно временами подходить и посматривать, как идет процесс готовки. Также, приготовление мяса в духовке хорошо тем, что не требует добавление масла, следовательно, не происходит процесса жарки — соответственно, в итоге вы получаете менее калорийное и более полезное блюдо.

Что вам потребуется:

  • Картошка — 10 шт.;
  • Свининой окорок — 700-800 г.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Перец сладкий болгарский — 1 шт.;
  • Морковка — 1-2 шт., в зависимости от величины;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Свинину разрезаем на крупные куски, картофель также режем достаточно крупно, морковь нарезаем большими кружками, перец разрезаем на широкие полоски;
  2. Все ингредиенты помещаем в рукав, используемый для запекания, к ним добавляют чеснок;
  3. Рукав завязываем, перемешиваем в нем продукты;
  4. Духовку предварительно разогреваем, выставляем температуру в районе ста восьмидесяти градусов и отправляем в нее рукав;
  5. Время запекания составляет около 25-30 минут.

Видео «Свинина, запеченная в духовке»

Рецепт запеченной картошки с салом в духовке

Картошка с салом в духовке
Печёный картофель с салом в духовке

Печеная картошка отличная альтернатива жареной и теперь вы знаете что приготовить на ужин. Ну, а если ее запечь в духовке с салом или беконом вообще сказка. Рецепт печеной картошки с салом очень простой, всего то, нужно три ингредиента, но вкус и аромат этого блюда не оставит никого равнодушным.

Приготовление мяса в фольге — совершенно не трудоемкий процесс, но требует длительного времени приготовления в духовке (около 40 минут). Многие любят готовить на ужин мясо в фольге: возвращаетесь с работы, заворачиваете пару порций мяса с картошкой, закидываете в духовку и можете 40 минут заниматься своими делами.

И гарнир отдельно готовить не надо. И уж совсем кулинарные шедевры для безумно вкусного ужина, правда, с длительным временем приготовления. Такие блюда хорошо подходят для субботнего и воскресного ужина, надо же себя иногда баловать.

  • Блюдо рассчитано на 4-5 человек;
  • Время подготовки: 15 минут;
  • Вес готового блюда примерно составит 1.3 кг.;
  • Время приготовления: 45 минут;
  • Общее время приготовления: 1 час.

Для приготовления запеченной картошки с салом в духовке нам понадобятся:

  • Сало 150-200 гр.;
  • Картошка 10-12 шт., средних или крупных клубней;
  • Масло растительное для смазки противня 5-10 гр.;
  • Соль 1-2 щепотки.
Читайте также:  Тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца) - 30 рецептов

Как приготовить в духовке картошку с салом:

  1. Включаем духовку. Устанавливаем температуру 200-220 градусов. Пока духовка нагревается подготовим картофель и сало;
  2. Чистим и тщательно моем картошку, оставляем залитой в воде;
  3. Холодное сало из холодильника нарезаем на тонкие бруски, размером, чуть меньше среза картошки;
  4. Клубни промытого картофеля разрезаем вдоль, на две половинки. Затем, в картошку добавляем 1-2 щепотки соли. Картошку с солью хорошо перемешиваем.;
  5. Противень смазываем растительным маслом. Половинки соленого картофеля выкладываем на противень. На каждую половинку картошки, кладем по кусочку сала;
  6. Противень с картошкой отправляем в духовку запекаться. Запекаем примерно 40-50 минут при температуре 200-220 градусов. Готовность определяем зубочисткой. Если зубочистка входит в картошку как в масло, то все нормально – готова;
  7. Выкладываем испеченную картошку с салом на блюдо, поливать ее растопленным жиром с противня не нужно — испортите, достаточно кусочков растопленного сала. Подаем соус майонез или соус тар-тар, но запеченная картошка с салом в духовке само по себе шикарное блюдо.

Самое быстрое — нарезать полосками куриное филе, приправить специями и обжарить по паре минут с каждой стороны в раскаленном масле. Следом обжарить овощи (лук, кабачок или баклажан, морковь, помидоры) и смешать с курицей.

Картофель для зажарки быстрого приготовления не подходит, поскольку, чтобы его прожарить до готовности, необходимо длительное время. Вкусный ужин будет и с куриными отбивными в панировке из сухариков. Эти блюда вы можете приготовить, если в запасе есть не менее часа.

Видео «Рецепт запеченной картошки с салом в духовке»

Вопрос, что вкусного приготовить на ужин, с завидной периодичностью появляется перед каждой хозяйкой. Согласитесь, далеко не каждый день у нас есть настроение, вдохновение да и попросту свободное время, чтобы часами колдовать над плитой, создавая оригинальные и неповторимые кулинарные шедевры.

Куда чаще мы задумываемся о том, что приготовить на ужин быстро, и вкусно, и дешево из подручных продуктов. Другое дело, когда речь идет о праздничном ужине для нескольких долгожданных гостей или когда мы ищем ответ на вопрос: Что приготовить на романтический ужин с мужем.

Значение ужина никогда нельзя недооценивать, ведь это не просто очередной прием пищи. Многие воспринимают его как венец тяжелого рабочего дня, как возможность расслабиться, насладиться вкусной едой и обществом близкого человека, как приятное времяпровождение, как полезную пищу, которая не создаст лишней нагрузки на пищеварение.

Поэтому давайте не будем относиться к нему небрежно и легкомысленно. Важно знать, что готовить на ужин, чтобы ночью не мучиться тяжестью в желудке, которая помешает полноценному сну и отдыху. Что приготовить сегодня на ужин сегодня вечером. Как быстро приготовить ужин из рыбы, говядины, курицы, свинины, фарша или как сделать сытный вегетарианский из овощей.

Как видите, картошку запеченную в духовке с салом приготовить не сложно, все просто без изысков и, очень вкусно! Превосходный гарнир к любому мясному или рыбному блюду, к салату или кислым или маринованным овощам. Готовить картошку запеченную в духовке с салом лучше с таким расчетом, что бы съесть ее сразу, пока теплая.

Остывшая или на следующий день она совершенно не вкусная, как пластилин. Примерно один человек съедает 4-5 половинок крупного печеного картофеля за раз. Надеемся у вас больше не осталось вопросов что приготовить на ужин.

Ужин должен начинаться с легкого овощного салата. Хорошо, если зимой это будет салат из квашеной капусты с луком и растительным маслом или с клюквой. Весной — легкие зеленые салаты. Летом — салаты из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!

5 ужинов на неделю — видео, что приготовить на ужин быстро и вкусно

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Екатерина Южная / автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МИР ОТВЕТОВ
Комментариев: 1
  1. Ксения

    И запеканки картофельные люблю, и макароны с овощами. И свинину запекаю, правда, чаще при помощи мультиварки-скороварки. Все еще гораздо быстрее получается.

Добавить комментарий

Adblock
detector