Сыроварня подходит для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. От аналогов аппараты этой марки отличают сочетание приемлемой цены и расширенного функционала. Сыроварня Бергман позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора.
Эта модель оснащена нагревательным элементом (ТЭН). На блоке управления задается значение температуры, и сыроварня автоматически производит нагрев воды в водяной рубашке до заданной температуры, а также поддерживает заданную температуру.
Автоматическая сыроварня Bergmann на 30 литров, внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу. От вас требуется только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.
Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.
Объем: 30 л
Материал: нержавеющая сталь
Максимальная мощность ТЭНа: 2,2 кВт
Управление: электронное
Толщина стенок: 1 мм
Толщина дна: 1 мм
Тип нагрева: плита
Объем рубашки: 5,5 л
Выход мягкого сыра за цикл: 1-7,5 кг
Выход твердого сыра за цикл: 1,5-3 кг
Высота: 380 мм
Диаметр: 360 мм
Страна производства: Россия
Гарантия: 1 год
Вес: 9,5 кг