Охладитель наполняется водой, замораживается и используется для быстрого охлаждения молока, супов и напитков. Опасные бактерии развиваются в температурном диапазоне между 5°C и 60° C. Rapi-Kool охлаждает приготовленные продукты, максимально быстро минуя опасную температурную зону. Очень удобен для охлаждения пакетов после приготовления пищи по методу sous-vide.
Отлично подходит для охлаждения компотов, киселей, супов и других жидких и пюреобразных блюд.
Помогает поддерживать охлажденные продукты при соответствующих температурах.
Охлаждает продукты изнутри, поэтому продукты остывают быстрее и более равномерно.
Плавные линии дизайна позволяют легко извлекать из продукта, снижая потери; это также облегчает очистку и дезинфицирование.
Долговечный поликарбонат допускается помещать в посудомоечные машины, и это лучший материал для многочисленных циклов замораживания и размораживания.
Запатентован и внесен в реестр NSF.
