Набор для горячего копчения для автоклавов диаметром от 245 мм

В копчености из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время. Используя коптильный набор вместе с автоклавом, вы сами решаете какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов.
С коптильным набором для автоклава вы сможете самостоятельно приготовить ароматные домашние копчености меньше чем за 1 час!
Порядок действий:
1. Вставляете набор в бак.
2. На поддон для щепы (4 блюдца, сваренных между собой) насыпаете щепу.
3. На противни или крючки кладете мясо. Поддон для копчения правильный — с отверстиями для стекания жира по всему диаметру, с плоской поверхностью и идеальной полировкой. После использования противень необходимо замочить на 10 мин и сполоснуть под струей воды.
4. Выкручиваете клапан и вкручиваете переходник со шлангом.
5. Закрываете крышку, ставите на плиту. Щепа начинает тлеть и образуется горячий дым, который выходит по шлангу через переходник в крышке бака в вытяжку или в форточку. Благодаря поддону для жира жир не попадет на щепу, и мясо не будет горчить.
Высота поддона составляет — 4,5 см.
Внутренний объем — 2 литра.
6. Примерно через 1 час мясо закоптится.
Данный набор для копчения подходит для автоклавов диаметром от 245 мм.
Характеристики набора для копчения в автоклаве:

• Материал Нержавеющая сталь,
• Вес 1.6 кг,
• Высота в сборе 425 мм,
• Диаметр 245 мм,
• Вместимость 2 курицы,
• Высота подвеса рыбы 29 см.