Жаровня с функцией барбекю.
Преимущество этой модели в том, что можно контролировать заданную
температуру, доступ воздуха за счет сдвига зольного ящика и контроль тяги за
счет сдвига регулировочной линейки отверстий расположенных сверху,
перекрываемые механической задвижкой по всей длине крышки.
Из практики — на 3х кг угля безостановочно можно готовить непрерывно до 5-6
часов, при необходимости процесс готовки можно приостановить, закрыв зольные
ящики и закрыв задвижку в верхней части жаровни и достаточно приоткрыть в
обратном порядке "зольник" и заслонку "тяги" и через 5-7 минут жаровня будет
готова к приготовлению блюд…
По сути данная модель жаровни — это фактически печь, в какой то степени
"Русская печь", запечь буженину, приготовить стейки, овощи, рыбу, приготовить
пиццу на пергаменте, жаркое в глиняных горшочках, при этом микроклимат в
жаровне такой, что достаточно сложно сделать так, что-бы блюдо подгорело…
В комплект входит две колосниковые решётки, термометр.
Опции (приобретаются отдельно): решётка гриль.