Каменный гриль "этна" Ristorante 190х190мм. Для ресторана. Для жарки на столе.

Комплект "этна" Ristorante для подачи горячего гриль-камня (до 300С) на стол, для жарки стейков, бургеров, морепродуктов непосредственно на столе, гостем, посетителем ресторана, стейк-хауса и тп. Альтернативная и интерактивная кухня. Размер рассчитан на компанию до 5-ти человек.

Это уникальный гриль из вулканического камня — базальта, добываемого на итальянском острове Сицилия, где находится самый знаменитый и самый активный вулкан Европы — Этна.

Это отличный подарок на день рождения или Новый Год, особенно для любителей природы, посиделок у огня или дачных выездов.

Гриль из вулканического камня 190х190 мм с ручками из нержавеющей стали. Зона жарки гладкая. Доска- подставка из дуба пропитанная специальным маслом с воском.

Рекомендации по использованию: Вулканический камень для жарки мяса, овощей и морепродуктов. Для нагрева можно использовать духовой шкаф, печь, мангал, барбекю. Приготовление продуктов осуществляется непосредственно перед употреблением, степень прожарки контролируется визуально или с помощью кулинарного термометра. Гриль позволяет жарить без масла или с минимальным его количеством масла. При жарке без масла, гриль рекомендуется немного присыпать солью.

Готовка на предварительно нагретом камне. Нагрейте каменный гриль на мангале, барбекю или в духовом шкафу до 250С. Перенесите гриль, используя термостойкие перчатки, на деревянную доску-подставку. Используйте доску в перевернутом виде. В ножках доски есть специальные углубления для фиксации гриль-камня. Можно готовить прямо на столе в течении 40 минут.

Также камень гриль можно использовать в печи как пекарский камень, для пиццы, выпечки, запекания. Камень не даст пригореть вашей пище и она приготовится максимально сочно и вкусно.

Готовка на огне. Разместите гриль на мангале или барбекю. Гриль-камень должен целиком находиться над зоной нагрева. Начинайте жарить, как-только камень достигнет температуры 200C.

Оптимальная средняя температура для жарки 200С. Диапазон температур для жарки 130 — 300С. Максимальная допустимая температура нагрева 300С. Время остывания камня от 300С до 130С, около 40 минут.

Преимущества: Овощи мясо и рыба при жарке на камне не подгорают и равномерно прожариваются благодаря низкой теплопроводности камня по сравнению с металлом. Вулканический камень разогревается равномерно и равномерно отдаёт тепло пище. Ваше мясо или рыба всегда будут сочными и отлично прожаренными. Сохраняются вкусовые свойства еды-гриль. Не используются вредные и канцерогенные антипригарные покрытия, тефлон и пр. Можно не использовать масло, которое перегорая становится также канцерогенным. Камень долго сохраняет тепло уже приготовленной пищи и вы не будете есть остывшие стейки, или морепродукты! Моется камень очень легко металлической щеткой, и он снова готов к использованию.