Каменный гриль 190х190мм с подогревом (раклетница) из вулканического камня для жарки мяса, овощей, рыбы.

Каменный гриль из натурального вулканического камня, раклетница для жарки на столе и подачи мясных стейков, рыбы, овощей и морепродуктов. Предназначен для ресторанов, гриль-хаусов, пабов, кафе. Размер гриля рассчитан на 1-2х человек и на один больших стейк.

Характеристики: Гриль из вулканического камня 19х19×2,5см. Оснащен ручками из нержавеющей стали, основанием-подставкой из стали и дуба.

Основание гриля изготовлено из нержавеющей стали и дуба пропитанного специальным маслом и воском. Под грилем располагается 1 спиртовая горелка (сухой спирт, гель), позволяющие длительно поддерживать температуру камня.

Для нагрева можно использовать духовой шкаф, печь для пиццы, мангал, барбекю, время нагрева 30-60 минут.

Стейки овощи или морепродукты подаются отдельно, либо уже на гриле. Без дополнительного подогрева гриль держит рабочую температуру до 30-ти минут. Приготовление продуктов осуществляется непосредственно перед употреблением, степень прожарки контролируется визуально. Гриль позволяет жарить без масла или с минимальным его количеством масла.

При жарке без масла, гриль рекомендуется немного присыпать солью. Гриль может использоваться для поддержания температуры уже готовых блюд, для этого он нагревается примерно до температуры 100 градусов, либо используется подостывший до 100 С после жарки. Каменный гриль также может использоваться для приготовления блюд, как на сковороде, для этого используется открытый огонь, мангал, барбекю.

Преимущества: Овощи мясо и рыба не подгорают и равномерно прожариваются. Каменный гриль разогревается равномерно и равномерно отдаёт тепло. Ваше мясо или рыба всегда будет сочным и отлично прожаренным. Сохраняются вкусовые свойств еды-гриль. Не используются вредные и канцерогенные антипригарные покрытия, тефлон и пр. Приготовление осуществляется непосредственно на столе посетителя ресторана, на даче или дома. Моется камень очень легко металлической щеткой и он снова готов к использованию. WELLMEAT. RU