Функция фальш-дна — препятствовать пригоранию нерастворимого сырья в браге. Во время перегонки дробина или другое сырье оказывается сверху фальш-дна. Вниз попадает только жидкость, поэтому пригорания не происходит.
Еще фальш-дно используется при осахаривании солода для фильтрации сырья от дробины, жмыха и других примесей в браге. Фальш-дно находится выше уровня сливного крана, поэтому при сливе сусла все остатки браги останутся в баке.
Фальш-дно можно установить как в стандартную кастрюлю, так и в сусловарочный котел, оборудованный сливным краном.
Фальшдно усиленное. Используется для перегонки зерновых и фруктовых браг, а также для приготовления пива. Препятствует пригоранию нерастворимого сырья, содержащегося в браге.
Подходит для котлов с диаметром дна 30 см
Три устойчивые ножки, ручка, перфорация.
Высота ножек 80 мм (ТЭН входит).
Пищевая сталь AISI304.
Диаметр фальшдна: 293 мм.
Диаметр перфорации: 2,5 мм.