Самогонный аппарат «Нева»
Дистиллятор Нева является самогонным аппаратом с бражной колонной, позволяющей получать высококачественные дистилляты крепостью до 95°. Высокая степень очистки спиртов от вредных примесей и сивушных масел происходит благодаря наличию рубашечного дефлегматора увеличенного объема.
В царге, предварительно заполненной РПН, происходит процесс тепломассообмена – спирты поднимаются до дефлегматора, охлаждаются и стекают вниз, где встречаются с вновь испарившимися спиртами. Таким образом происходит разделение спиртов в колонне на фракции – после отбора «голов» вы получаете максимально очищенный дистиллят высокой крепости.
Варианты использования бражной колонны
1. Режим потстилл
Заливаем: зерновую или фруктовую брагу 12°-18°.
Получаем: спирт-сырец 30°- 40°.
Для зерновых, фруктово-ягодных и сахарных браг рекомендуется установить в царгу несколько пыжей медной насадки Панченкова. Они устраняют вредные соединения серы, содержащиеся в зерновой, фруктово-ягодной и сахарной браге.
2. Режим укрепления
Заливаем: разбавленный до 20° спирт-сырец.
Получаем: дистиллят 85°- 92°, ндрф до 95° при использовании дополнительной царги.
В этом режиме охлаждение подается на дефлегматор, что позволяет добиться высокого тепломассообмена в колонне. Это вызывает усиленное отделение примесей восходящих потоков спирта и резкое увеличение крепости напитка. Перегонку проводят дробно – с отделением вредных «голов» в начале и «хвостов» в конце.
3. Режим ароматизации (при наличии джин-корзины)
Заливаем: разбавленный до 20° спирт-сырец.
Закладываем: ингредиенты.
Получаем: ароматный самогон.
Режим необходим для придания напитку вкуса и аромата прямо во время перегонки. В конструкции используется ароматизатор (джин-корзина) с независимой закладкой ингредиентов, что позволяет их закладывать в требуемый момент перегонки. Только так достигается максимальная передача вкуса и аромата.
Можно использовать любые ингредиенты: сухофрукты, цитрусовую цедру, кедровые, грецкие орехи.
Конструктивные особенности
- Основа любого дистиллятора — бак. Мы сделали его легким, с широкой горловиной. Вам будет удобно заливать в него брагу, а благодаря компактности его можно без труда поставить на плиту.
- Толстое штампованное дно подходит для любого источника нагрева и надежно защищает брагу от пригорания.
- Колонна неразборная и крепится к фланцу на кламповое соединение, к баку винтами. Герметичность конструкции обеспечивается силиконовой прокладкой. Силикон — химически нейтральный материал и не вступит в реакцию с парами спирта.
- За температурой в процессе легко следить благодаря двум точным цифровым термометрам: в баке
