Автоматическая домашняя пивоварня сусловарня iBrew 50 Master, 50 л

iBrew серии Master — домашняя автоматическая пивоварня. Варите пивное сусло из воды, солода и хмеля в автоматическом режиме. На выходе до 40 л сусла за варку.
В этой пивоварне можно делать сыр и пастеризовать молоко. Для этого вместо корзины для солода устанавливается «Ёмкость-сыроварня» на 23 л (продаётся отдельно).
Преимущества варки сусла в автоматической пивоварне iBrew серии Master:
1. Затирание солода, промывка дробины (отработанного солода), а также кипячение полученного сусла проходят в одной ёмкости. Это возможно благодаря корзине-бункеру для солода. Солод помещается в корзину с перфорированным дном, корзина устанавливается в пивоварню. Принцип работы можно соотнести с завариванием чая с помощью чайного пакетика. Во время затирания корзина с солодом находится в пивоварне. После затирания для того, чтобы промыть дробину, корзину поднимают и ставят на верхний обод пивоварни. После промывки корзину полностью убирают, а оставшееся в пивоварне пивное сусло кипятится. Объёма корзины достаточно для загрузки 11,5 кг солода, можно варить высокоплотные сорта пива.
2. Автоматический режим затирания, сохранение рецептов. Пивовар задаёт программу варки сусла на цифровом контроллере: вводит параметры температурных пауз (температура, длительность, мощность нагрева), ставит напоминания о внесении хмеля. Настройки можно изменить в любой момент. Контроллер запоминает различные программы варок — сохраняйте любимые рецепты в памяти контроллера. Вся информация о работе пивоварни высвечивается на дисплее.
3. Модель оснащена встроенным в дно ТЭНом с ровным, безимпульсным нагревом. Мощность нагрева от 100 до 3300 Вт, шаг 100 Вт.
4. Съёмная система рециркуляции сусла. Она состоит из насоса, который забирает сусло со дна пивоварни, и трубки, по которой сусло поднимается и вливается обратно в ёмкость. Функция такой системы — равномерное распределение нагрева по всему объёму затора. У iBrew Master насос не встроен в дно, он забирает сусло через кран пивоварни. В случае засора его легко разобрать для прочистки. Также к преимуществам можно отнести возможность его использования для других пивоваренных целей, например перекачки воды из одной ёмкости в другую.
5. Пивоварня укомплектована змеевиком-чиллером из нержавеющей стали. Он необходим для быстрого охлаждения сусла сразу после кипячения. По трубке чиллера прогоняют холодную водопроводную воду до тех пор, пока температура сусла не опустится примерно до 20°С — температуры внесения дрожжей. Общая длина трубки 12 м, её диаметр 12 мм. Эти параметры чиллера важны, поскольку влияют на скорость охлаждения.
6. В комплект входит фильтр «базука» из нержавеющей стали. Он накручивается на кран с внутренней стороны пивоварни и фильтрует сусло от крупных частиц, например специй, хмеля и т. п.