Стокгольмская диета для похудения предполагает особый режим питания, включающий в себя вкусные диетические продукты. В основе стокгольмской системы лежит простой принцип. Во время каждого приема пищи вы съедаете четыре порции, каждая из которых должна быть размером с ваш кулак.
Также вы узнаете о второй разновидности шведской диеты под названием «6 лепестков». Подробное меню стокгольмской диеты, а также меню для монодиеты поможет вам сфокусироваться на похудении и правильном рационе питания.
В каждый прием нужно скушать порцию белка и углеводов, а также две порции овощей. Высчитывать калории или граммы не нужно. Кроме завтрака, обеда и ужина, допускаются перекусы. В качестве второго завтрака и полдника вы можете выбрать, например, яблоко, стакан кефира, горсть орехов, банан.
Шведская диета, разработанная диетологами из Швеции, помогает за одну неделю скинуть от 4 до 7 килограмм лишнего веса. Эта методика предлагает лояльное похудение за счет замены слишком калорийных и жирных продуктов, мучной и сладкой еды нежирной белковой и содержащей медленнодействующие углеводы пищей.
В результате этого организм должен сам избавиться от шлаков, токсинов и тому подобных вредоносных компонентов, ускорить метаболизм. Как следствие, преобразится и фигура.
Под шведской диетой часто подразумевается методика 7 лепестков под авторством шведского диетолога Анны Юханссон. Она тоже продолжается неделю и подразумевает следование правилам семи маленьких монодиет. Каждый день-лепесток — своего рода разгрузка. Как правило, на такой диете уходит не менее 400-500 г. ежедневно.
Шведская диета, как и диета Дюкана, белковая, но более щадящая по сравнению со второй и не доставляет столько физических неудобств и психологических мучений. Она основана не на суровых запретах, а на сбалансированном питании. Исключены откровенно вредные для фигуры продукты: алкогольные напитки, газировка, каши и вермишель быстрого приготовления, макаронные изделия.
Шведская диета – основные правила
- Пить не менее 30 мл. воды на 1 кг. веса тела. С водой выводятся шлаки и токсины, образовавшиеся при расщеплении жировых отложений. Недостаток жидкости может замедлить процесс похудения и привести к интоксикации;
- Исключение фастфуда, сладостей из рациона. Богатая на энергию и бедная на питательные вещества жирная и сладкая пища не даёт чувство сытости, а только лишь повышает суточное употребление калорий;
- Следует помнить, что стокгольмская диета для похудения предназначена только для здоровых молодых людей;
- Употреблять только несладкие фрукты. В сладких фруктах содержится много сахаров, которые препятствуют сжиганию жира;
- Уменьшить количество соли и приправ. Специи разжигают аппетит, а соль задерживает жидкость в тканях организма;
- Питаться нужно 3 раза в день;
- Отказаться от жарки. При жарке на масле энергетическая ценность продукта значительно увеличивается, в нем растёт концентрация канцерогенов.
Основу рациона не шведской диете составляют постное мясо, молочные продукты, овощи, фрукты и злаки.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
Стокгольмская диета не делает строгих ограничений. В качестве источника углеводов можно использовать макароны из твердых сортов, различные каши, цельнозерновой хлеб. Рекомендуется использовать побольше сезонных и местных продуктов, так как в них больше всего витаминов и других полезных веществ.
Вы можете позволять себе многие продукты. Конечно, желательно ограничить фастфуд, мясные полуфабрикаты и сладости, особенно это касается напитков – со сладкой газировкой в организм незаметно попадает огромное количество сахара. Поэтому, если хотите выпить газировку или съесть гамбургер, хорошо подумайте, а стоит ли?
Основой меню стокгольмской диеты являются типичные для того края продукты. Не все из них можно достать в отечественных магазинах, поэтому некоторые были заменены на более привычные.
Рекомендуется:
- Куриные или перепелиные яйца;
- Диетическое мясо, например, курица, индейка, говядина и телятина, крольчатина, очищенные от шкурок и прожилок;
- Рыба, желательно, морская, так как она содержит омега-3 жирные кислоты и йод, которые очень пригодятся организму в период нехватки питания;
- Ягоды и фрукты, кроме слишком сладких и калорийных (бананы, виноград). Упор лучше сделать на виды и сорта, которые обладают жиросжигающими свойствами и кислым вкусом: лимоны, грейпфруты, кислые яблоки т. п.;
- Овощи, особенно, безвредная для фигуры пекинская капуста. Исключением является картофель;
- Мёд в небольших количествах;
- Оливковое масло и лимонный сок для добавления в овощные салаты;
- Кофе;
- Зелёный или травяной чай;
- Нежирные кисломолочные продукты.
Допускаются, хотя и с ограничениями, рис и бобовые культуры.
Запрещённые продукты:
- Алкоголь (любой);
- Соль;
- Сахар;
- Жирные продукты животного происхождения;
- Газированные и сладкие напитки;
- Маринады и соленья;
- Кондитерские и хлебобулочные изделия, кроме цельнозерновых тостов и хлебцев.
Шведская диета – пример меню на неделю
Особенностью питания по шведской методике является употребление сбалансированных низкокалорийных продуктов, в которых преобладают белки и снижено содержание жиров.
Акцент делается на гречке, молоке, яйцах, рыбе, мясе и овощах. Общее самочувствие всегда будет хорошим и коэффициент трудоспособности человека не упадет. Какие-либо БАДы или витамины будут лишними.
Диетологи отмечают один недостаток шведской диеты – это возможные нарушения работы ЖКТ, а реже – проблемы со стороны печени. Это связано с низкой частотой приемов пищи (3 раза вместо 5) и замедлением обмена веществ.
Если изначально у худеющего большой багаж лишнего жира, за неделю получится сбросить до 7-10 кг. Люди, которые просто хотят немного подкорректировать фигуру, также увидят положительные результаты в виде снятия отечности, улучшения качества тела и потери 1-2 надоедливых килограммов.
Большинство диетологов всего мира сходятся во мнении, что шведская диета самая безобидная и действительно эффективная.
Похудение состоит из нескольких правил:
- Едим три раза в день. Если одолевает голод, изредка возможен перекус — несладкое яблоко или цитрусовые;
- Каши нужно есть на завтрак. Именно утром организму требуется подзарядка в виде углеводов. Скандинавские диетологи предлагают гречневую кашу. Заряда энергии хватит на весь день;
- Рыба, сыр и овощи едим в середине дня для поддержания активности;
- Вечером – свежие или тушеные овощи, яйца или рыба, богатая Омега-3, несладкие фрукты. На ужин можно съесть даже пару картофелин;
- Пить много жидкости — 1,5-2 литра воды, зеленого чая, натуральных соков, шиповника, травяного чая. Но в приоритете чистая вода без газа.
Меню на 7 дней
| День недели | Прием пищи | Меню |
|---|---|---|
| Завтрак | 1 стакан молока, 200 г. гречневой каши на воде; | |
| Понедельник | Обед | Салат из помидоров, репчатого лука и зеленого перца, теплое молоко - 1 чашка, 100 г. твердого сыра; |
| Ужин | Отварной картофель – 3 шт., кусочек хлеба, 200 г. перетертой отварной свеклы с добавлением сметаны; | |
| Завтрак | Каша гречневая 200 г., молоко - 1 стакан; | |
| Вторник | Обед | Овощной салат, 2 вареных картофелины, 250 г. вареной нежирной рыбы; |
| Ужин | Салат из белокочанной капусты с репчатым луком и оливковым маслом, стакан нагретого молока, 1 вкрутую сваренное яйцо; | |
| Завтрак | 60 г. нежирного твердого сыра, чашка молока, маленький кусочек черствого хлеба; | |
| Среда | Обед | Зеленый салат, 250 г. диетического вареного мяса, стакан яблочного сока; |
| Ужин | Пюре картофельное без масла, сваренное на воде – 150 г. стакан молока, 80 г. твердого сыра, кусочек хлеба; | |
| Завтрак | Гречка на воде, 1 стакан нежирного кефира; | |
| Четверг | Обед | Салат (помидоры, лук, растительное масло), 150 г. сваренного на пару рыбного филе; |
| Ужин | 2 яблока, кефир – 250 г.; | |
| Завтрак | Отварная гречка, кефир или йогурт минимальной жирности - 1 стакан; | |
| Пятница | Обед | Бульон из овощей и 230 г. гречневой каши; |
| Ужин | Вареная куриная грудка, порция салата из овощей – 200 г.; | |
| Завтрак | Каша гречневая, стакан молока или обезжиренного йогурта; | |
| Суббота | Обед | 150 г. вареной картошки, вареное мясо нежирное — 150 г, 1 яблоко, 1 апельсин или 2 мандарина; |
| Ужин | 100 г. риса, овощной салат из капусты, зеленого перца, огурца и репчатого лука с заправкой из растительного (предпочтительно оливкового) масла; | |
| Завтрак | Рис вареный, 1 стакан подогретого молока; | |
| Воскресенье | Обед | 200 г. постной рыбы, 2 картофелины, сваренные в мундире, апельсин, яблоко, апельсиновый фреш - 1 стакан; |
| Ужин | 1 отбивная, овощной салат, кусочек твердого хлеба, 1 яблоко, стакан зеленого чая. |
Повторное применение и выход из диеты
Повторно применять шведскую диету разрешено минимум по истечению месяца. Выход предполагает постепенное наращивание калорийности:
- Ежедневно вводите калории в количестве 15-200 ккал.;
- Старайтесь придерживаться такого рациона питания и в остальное время. Это не позволит вам набрать лишние килограммы;
- Постное мясо можно заменять свининой, но без сала;
- Низкокалорийные кисломолочные продукты – на 1%, далее на 2,5%;
- Не исключайте творог, но теперь из него можно делать разные запеченные и даже жареные блюда;
- Добавляйте в каши масло, молоко и сахар;
- Можете пить кофейные напитки и чай с медом;
- Разделите рацион питания на 5 раз в день. Это позволит метаболизму не замедляться.
Диета «6 лепестков»
Еще одна диета, которая так же популярна, как предыдущая, имеющая право на существование и представление публике — 6 лепестков. Длится она почти неделю, затем необходимо аккуратно перейти на привычное питание. Основной принцип – употребление одного определенного продукта в течение дня, остальные под запретом.
Меню на 6 дней включает такие составляющие:
- Рыба. Не больше 500 г. диетической рыбы. Ее нельзя жарить, считается только тушеная, запеченная или приготовленная на пару рыба. Можно сделать немного рыбного бульона, добавить туда зелени или приправ, и съесть этот импровизированный суп;
- Овощи. Любые овощи. Вы можете есть их сырыми, варить или тушить — главное, чтобы суммарный вес съеденного не превысил 1,5 килограмма. Овощные соки с зеленью, приправами и солью (в очень маленьких количествах) также разрешены;
- Курица. Выделите на день 500 г. курицы. Желательно, чтобы это была грудка без кожи. Ее можно варить, тушить или запекать, кроме того, при желании вы можете сварить легкий куриный бульон;
- Злаки. Это любые каши на воде без соли и с небольшим количеством приправ. Туда же можно внести зерновые хлебцы, отруби, воду и несладкий квас. Всего крупы должно быть около 200 г. в сухом виде;
- Творог. Всего полкилограмма творога и молоко;
- Фрукты. Любые соки и фрукты (их можно запекать — отличный повод попробовать новые рецепты). Масса съеденного не должна превышать 1,5 килограмма.
Детальный рассказ о диете 6 лепестков с примерным меню на каждый день.
Как видите, шведские диеты довольно питательны — ими может пользоваться практически каждый, если у него нет серьезных заболеваний, при которых диеты запрещены в принципе. Быстро сбросить вес они не помогут, но как способ правильного питания раз-два в месяц — отличный вариант.
Шведская диета на 7 дней — отзывы и результаты
Я сейчас как раз на ней худею. Четвертый день пошел. Мне нравится. Усталости нет, голода не испытываю. Посмотрим на результат. Пока это минус 3 кг.
Одно отступление – я солю пищу. Несоленое не могу есть. Да и не правильно это. Если совсем не солить, то уходит вода, а жир остается. А потом начинаешь солить и снова плюс на весах.
Ну я не получила такой сногсшибательный отвес, как был обещан. Хотя никаких отступлений от программы диеты я себе не позволяла. В итоге ушло всего 3,5 кг.
А через полторы недели пришел привес в 4 кг. Так что не советую я такое похудение. Мне не подошло, я не могу пить молоко. Я его ненавижу, оно вызывает у меня рвотный рефлекс. Ела просто гречку на воде.
Диета длилась неделю, вес снизился на 2,5 кг. Я не делала фото до и после, но могу сказать, что результат меня порадовал и я могу оставить только положительные отзывы о Шведской диете.
Было сложно отказаться от булочек к чаю, но можно мясо, рыбу, яйца, каши, сыр, фрукты и овощи. Чувствовалась легкость в теле, головокружений и тошноты не было. Стокгольмская диета для похудения себя оправдала.
